Animal Tropical IPA von Fort Point Beer Co.

Die drei Standorte der Brauerei bieten Menüpunkte wie hausgemachte „Ruffled Chips“, serviert mit Green-Goddess-Dip, ein Bier oder einen vegetarischen Hot Dog und ein Dungeness-Krabbenbrötchen auf einem butterigen Toastbrötchen.

Möchten Sie die lokale Craft-Beer-Lücke in Ihrem Kühlschrank füllen? Sie müssen sich nicht über die 49 Quadratmeilen von San Francisco hinauswagen. Die wohl bekannteste der kleinen Gruppe von Boutique-Brauereien der Stadt ist Fort Point Beer Co., die 2013 ihre Produktionsstätte in Crissy Field eröffnete.

Manual Creative ist das lokale Unternehmen, das hinter dem preisgekrönten Dosendesign des Animal IPA von Fort Point Beer Co. steht.

Da Anchor Brewing nach 127 Jahren geschlossen wird, scheint Fort Point aufgrund seiner durchweg angenehmen Biere und seines unverwechselbaren Logodesigns, das Elemente der Stadt selbst aufgreift, bestens dazu geeignet, die Rolle von San Franciscos ikonischer Brauerei zu übernehmen. Die Brauerei hat nicht unbedingt ein Signature-Bier, aber ihr Animal IPA sticht definitiv als eines der besten Biere der Stammbrauerei hervor.

Es ist ein wunderbares Bier, das einen hopfigen Charakter mit einem markanten malzigen Rückgrat gut ausbalanciert und dann mit Geschmacksnoten von würzigem Sauerteig und Ananas abschließt. Ein Dungeness-Krabbenbrötchen oder ein Hot Dog mit hausgemachtem Sauerkraut wären ein hervorragender Begleiter für die intensiven und hellen Geschmacksprofile dieses IPA. Glücklicherweise stehen beide Gerichte auf der Speisekarte im Ferry Building-Biergarten und im Presidio-Pop-up (von Tunnel Tops) der Brauerei, während das Krabbenbrötchen auch in der Bierhalle im Mission District serviert wird.

Ein Fährgebäude (Nr. 54)

742 Valencia-Straße

210 Lincoln Boulevard (Presidio)

fortpointbeer.com