Polar Bites sorgen mit einzigartiger Eiscreme für Abkühlung

von: Gracie Terrall

Gepostet: 23. August 2023 / 17:07 Uhr CDT

Aktualisiert: 23. August 2023 / 17:40 Uhr CDT

SIOUX FALLS, SD (KELO) – Eine Eisdiele sorgt diesen Sommer mit ihren einzigartigen Leckereien an ihren Standorten in der 41. Straße und in der Innenstadt für Abkühlung bei den Menschen.

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Matt Rooney und seine Frau Jessica gründeten Polar Ice 2016 als Imbisswagen und servierten ausschließlich geraspeltes Eis und geschaufeltes Eis. Um auf der Sioux Empire Fair als Verkäufer aufzutreten, variierten sie ihre Speisekarte und fügten gerolltes Eis hinzu, das seitdem ein Hit ist.

„Die meisten Leute haben es nicht verstanden, die meisten Leute sind nur gekommen, um es anzusehen“, sagte Rooney. „Als die Leute es ausprobierten, wurde ihnen klar, dass es wirklich ein großartiges Produkt ist.“

Polar Ice eröffnete 2018 seinen ersten festen Standort in der 501 E 41st St. Der Laden ist in einem renovierten Schiffscontainer untergebracht, wo die Leute hingehen, bestellen und zusehen können, wie ihr Eis gerollt wird. Dieser Standort ist im Sommer von 13:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Der letzte Tag für den Standort in der 41. Straße ist dieses Jahr Samstag, der 27. August.

„Täglich kommen Leute zu uns, die uns noch nie zuvor ausprobiert haben“, sagte Rooney. „Es hat uns den Zugang zu einem völlig neuen Markt eröffnet. Wir sind seit acht Jahren in Sioux Falls tätig und es gibt immer noch Leute, die noch nie von uns gehört haben.“

Im März 2023 kaufte Rooney einen Standort in der Innenstadt und plant, diesen das ganze Jahr über geöffnet zu halten. Rooney sagte, sie planen, neue Menüpunkte und möglicherweise warme Speisen hinzuzufügen, sobald es kälter wird. Polar Bites in der 401 E 8th Street ist dienstags bis freitags von 16 bis 21 Uhr und samstags von 13 bis 21 Uhr geöffnet

Vor Beginn des Sommers hatte der Standort in der 41. Straße eine neue Klimaanlage bekommen. In den vergangenen Jahren konnte die alte Klimaanlage nicht mit der Hitze mithalten und der Schiffscontainer erreichte bei laufendem Betrieb bis zu 100 Grad, sagte Rooney. Es würde so heiß werden, dass sie an wirklich heißen Tagen den Laden schließen müssten. Jetzt hat der Versandcontainer eine angenehme Temperatur von 70 Grad und kann auch an den heißesten Sommertagen geöffnet bleiben.

„Wir machen uns immer Sorgen, ob bei dieser Hitze Leute auftauchen“, sagte er. „Es kann sehr gefährlich sein, aber es kommen trotzdem Leute.

Rooney sagte, ihre beliebteste Eissorte sei das Krümelmonster, das auf der Basis von Vanilleeis mit Schokoladenstückchen, Oreos und etwas Schokolade beträufelt sei. Zu Rooneys Überraschung ist der Sticky Monkey mit Bananen, Erdnussbutter und Honig ein weiterer Bestseller.

Für Charlotte Adams, 9, bevorzugt sie die Geschmacksrichtung Campfire oder Minteo. Gemeinsam mit ihrem Kindermädchen Emerson Wermers (17), ihrer Schwester Ella Adams (5) und ihrem Freund Eden Ehlers (8) beschloss Adams, morgen vor Schulbeginn in die Eisdiele zu gehen.

„Ich hatte dieses Eis noch nie gesehen, bevor wir hier waren, also dachten wir: ‚Oh, das sollten wir besser probieren.‘ Es ist einer der letzten Tage, also können wir genauso gut gehen“, sagte Adams.