Die 9 besten Cabernet Sauvignons von Sonoma zum Kauf im Jahr 2023

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Die vorherrschende Weisheit in der Weinwelt ist, dass wir uns für den besten New World Cabernet Sauvignon an das Napa Valley wenden und für den besten Pinot Noir nach Sonoma. Cabernet Sauvignon, die am häufigsten angebaute rote Rebsorte der Welt, ist fest im Sonoma County heimisch, wo sie auf rund 12.000 Acres gedeiht, was überraschenderweise fast so viele Acres sind wie Pinot Noir. Cabernet Sauvignon hat von Natur aus eine dicke Schale, und in kälteren Regionen in Sonoma kann die schützende äußere Hülle der Traube sogar noch dicker sein, was zur reichhaltigen Tanninstruktur des Weins beiträgt. Ausgiebige Reifung in Eichenfässern bringt zusätzliche Tannine und Kopfnoten von Backgewürzen und Vanille mit sich.

Cabernet Sauvignon wurde erstmals während des Goldrauschs in den 1850er Jahren nach Sonoma gebracht und wird dort seit mehr als 150 Jahren in großem Umfang angebaut. Viele namhafte Weingüter produzieren seit den 1970er Jahren hervorragende Einzellagenversionen. Mit kräftigen Tanninen, satten Aromen von schwarzen und roten Früchten und üppigen erdigen und würzigen Noten bietet Cabernet aus Sonoma die ganze Kraft, die Sie von dieser edlen Sorte erwarten. Hier sind unsere Tipps, die Sie sofort trinken oder noch ein paar Jahre lang zur Perfektion reifen lassen können.

Brion Wise ist der Name hinter Brion und zusammen mit den Winzern Julien Fayard, Mark Herald und Massimo Monticelli stellt dieses großartige Team atemberaubende Weine sowohl im Napa Valley als auch im Moon Mountain District des Sonoma Valley her. Dieser Sonoma Cab 2019 ist granatrubinrot mit Aromen von reifen schwarzen Pflaumen, schwarzem Cassis und roter Himbeere. Die Trauben werden auf eisenreichen Böden angebaut, sodass Sie die mineralischen und metallischen Noten zusammen mit den reichen Aromen roter und schwarzer Früchte deutlich am Gaumen spüren können. Die Tannine sind samtig weich und Aromen von schwarzer Johannisbeere, schwarzer Pflaume und roter Himbeere gehen nahtlos ineinander über. Im hinteren Teil des Gaumens ist ein angenehmer Spritzer heller Säure zu spüren, bevor der lange, lange Abgang beginnt.

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Dieser bezaubernde Wein ist eine Hommage an die Gründer Angela und Edoardo Seghesio, die 1895 den ersten Weinberg der Familie in Nordamerika anlegten. „Omaggio“ ist von italienischen Super-Tuscan-Weinen inspiriert und eine Mischung aus 60 Prozent Cabernet Sauvignon und 40 Prozent Sangiovese. Das Winzerteam stellte fest, dass die Ernte 30 Tage von Anfang September bis Anfang Oktober 2021 dauerte und die Erträge zurückgingen, war aber mit der Qualität der Trauben sehr zufrieden. Der Omaggio 2021 hat Aromen von schwarzer Johannisbeere, Mokka und Waldboden sowie Aromen von reifen roten Kirschen, Veilchen, Vanille und schwarzen Pflaumen. Die Tannine sind für einen so jungen Wein gut integriert und am Gaumen gibt es einen Hauch heller Säure.

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Benannt zu Ehren ihres Ururgroßvaters Marshall Hutchinson, stammen die Trauben für diesen atemberaubenden Cab zu 100 Prozent von seinen Erben auf einem vor fünf Generationen angelegten Land. Der Wein ist eine Mischung aus 78 Prozent Cabernet Sauvignon und 15 Prozent Cabernet Franc mit einem Hauch von Merlot und Petit Verdot. Er reift mehr als zwei Jahre in französischen Eichenfässern und erhält in den ersten acht Monaten Battonage (Umrühren der Hefe). Es gibt Aromen von Bleistiftmine, schwarzen Beeren und Cassis mit Aromen von schwarzen Pflaumen und roten Himbeeren, umhüllt von einer weichen Tanninhülle.

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Dieser schöne Wein besteht zu 87 Prozent aus Cabernet Sauvignon und zu 13 Prozent aus Cabernet Franc. Alle Trauben wurden auf der Hamel Family Ranch im Sonoma Valley angebaut und im Jahr 2018 wurden nur 550 Kisten produziert. Der Wein reift 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, aber nur etwa die Hälfte davon ist neu. Im Glas ist er tintenviolett mit Aromen von schwarzer Himbeere, schwarzer Johannisbeere und Zedernspänen. Im Mund ist er seidig mit weichen Tanninen und Aromen von schwarzen Pflaumen, roten Himbeeren und Tabakblättern. Trinken Sie es jetzt oder im Laufe des nächsten Jahrzehnts.

Jetzt kaufen: 160 $

Luc und Jodie Morlet stellen atemberaubende Weine aus Trauben aus Napa und Sonoma her. Luc ist gebürtiger Franzose, vielleicht haben ihre Weine deshalb einen ausgeprägten „Alte-Welt“-Geschmack. Im Jahr 2014 sagte Robert M. Parker, Jr.: „Luc Morlet ist nicht nur ein fabelhaftes Winzertalent, er weiß auch, wie man das französische Savoir-faire an Komplexität, Eleganz und Präzision in die reifen, konzentrierten und intensiven Früchte Kaliforniens einbringt.“ Wir können uns nur einigen. Der Mon Chevalier 2015 besteht überwiegend aus Cabernet Sauvignon mit einigen Noten von Cab Franc, Malbec und Petit Verdot. Im Moment schmeckt es wunderbar, mit Aromen von reifen roten Früchten, Cassis und einem Hauch von geräuchertem Fleisch. Am Gaumen finden sich Aromen von schwarzen Pflaumen, roten Himbeeren und roten Johannisbeeren mit weichen, seidigen und samtigen Tanninen. Trinken Sie ihn jetzt oder in den nächsten fünf bis sieben Jahren, um ihn in seiner Blütezeit zu erleben.

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Henry und Vanessa Cornell kauften 240 Hektar Land versteckt in den Mayacamas-Bergen und pflanzten 20 Hektar Weinreben. Sie stellten Francoise Peschon und Elizabeth Tangney als Winzer ein und luden 2015 das Winzerteam, die Weinbergcrew und ihre Familien ein, das ganze Jahr über auf dem Anwesen zu wohnen. Ihr Estate Cabernet Sauvignon 2018 besteht zu 98 Prozent aus Cabernet Sauvignon mit jeweils einem Prozent Petit Verdot und Malbec. Er reift 20 Monate in zu 62 Prozent neuen französischen Eichenfässern. Der Wein hat verführerische Aromen von Cassis, violetten Blüten und schwarzen Pflaumen mit Aromen von getrockneten Kirschen, Vanille und Mokka. Er hat kräftige Tannine und einen Hauch indisches Currypulver im Abgang.

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Hanzell ist nach Hana Zellerbach benannt, deren Ehemann James David Zellerbach (US-Botschafter in Italien) 1943 200 Hektar Land kaufte. Seine ersten Anpflanzungen waren Pinot Noir und Chardonnay, und ihm werden viele noch heute verwendete Weinherstellungstechniken zugeschrieben. Dieser genussvolle Hanzell Sonoma Cabernet Sauvignon hat Aromen von Blaubeeren, roten Himbeeren und Cassis. Beim Eintritt in den Mund ist es weich mit Aromen von schwarzen Himbeeren, schwarzen Pflaumen und Zedernspänen. Die Tannine sind seidig weich und im Abgang gibt es einen Hauch brauner Backgewürze.

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Die Trauben für Archimedes stammen aus drei verschiedenen Weinbergen im Alexander Valley; Archimedes Vineyard im Pine Mountain Cloverdale Peak, der über der Nebelgrenze auf 2.100 Fuß liegt, Gird Creek Vineyard und Newman Vineyard im Knights Valley. Diese Mischung ermöglicht ein spezifisches Aroma- und Geschmacksprofil, beginnend mit einem Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, Mokka und Karamell. Im Mund finden sich Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Tabakblättern und braunen Backgewürzen, umhüllt von einer seidigen Tanninhülle. Trinken Sie jetzt oder bis 2028.

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Die Trauben für diesen Single-Weinberg-Cab stammen vom Rockaway-Weinberg auf einer Höhe von 750 Fuß, der 1994 angelegt wurde. Die meisten Reben im Rockaway-Weinberg sind Cabernet Sauvignon, es sind aber auch vier andere traditionelle Bordeaux-Sorten angebaut. Dieser verführerische Wein reift zwei Jahre lang in zu 100 Prozent neuen französischen Eichenfässern. Im Glas ist er granatfarben mit Aromen von reifen roten Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren und roten Pflaumen. Er ist vollmundig mit seidigen Tanninen und Aromen von schwarzen Pflaumen, Sattelleder und Zigarrenschachtel. Trinken Sie jetzt bis 2030.

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